Elegantit illalliset? Rennot grillibileet? Firman pikkujoulut? Ikimuistoiset häät? Kesäfestarit? Cocktail-tilaisuus? Onnistuu! Meiltä saat aina tilaisuuden luonteeseen räätälöidyt kokonaisuudet. Voit myös tilata ruokaa minkä tahansa ravintolamme – Olon, Emon, Egon, Brasan tai Scolaren – tyylillä valmistettuna. Kokosimme esimerkkimenuita avuksesi. Kokonaisuuksien ja yksittäisten annosten hinnat saat meiltä kysymällä. Ota rohkeasti yhteyttä!

Alkuruokia

• Hiillostettua lohta, pikkeleitä ja tillikreemiä​
• Sokerisuolattua siikaa, fenkolinkukkaa ja piparjuurta​
• Härkäcarpaccio, marinoituja sieniä ja luomukeltuaista​
• Lindrothin puutarhan salaatteja ja sitrusvinaigrettea​
• Paahdettua kukkakaalia, pähkinää ja fermentoitua valkosipulia​
• Perunaa, rapeaa lehtikaalia ja parmesania​
• Leipää ja ruskistettua voita​

Pääruokia

• Hanhiconfit, sinapinsiementä ja paahdettua timjamiperunaa
• Haudutettua taimenta, rakuuna-voikastiketta ja Lindrothin vihanneksia
• Peuraragu, puikulaperunaa ja puolukkaa

Jälkiruoka

• Karamellisoitua omenaa, vaniljaa ja suolakaramellia

Hinta määräytyy pääruoan mukaan
Minimi 10 henkeä

Alkuruokia

• Mozzarella-juustoa, pikkelöityä sipulia ja marinoituja tomaatteja
• Perunaa, lehtikaali-pestoa ja kevätsipulia
• Grillattua kesäporkkanaa ja kuivattua merilevää
• Grillattua sydänsalaattia ja parmesaania
• Vesimelonia, minttua ja grillattua fetaa
• Leipää ja ruskistettua voita

Pääruokia

• Grillattua kaalia ja kuningasosterivinokasta sekä kastike vaaleasta misosta
  TAI
• Savustettua Black Angus -häränrintaa ja Béarnaise-kastiketta
  TAI
• Haudutettua ja grillattua maatiaispossun plumaa sekä Béarnaise-kastiketta
  TAI
• Grillattua taimenta ja ruskistettua voita
  + Lindrothin puutarhan vihanneksia ja paahdettua rosmariiniperunaa
  (Mikäli on toiveita lihasta tai erikoisleikkuista olethan yhteydessä meihin)

Jälkiruoka

• Marinoituja kauden marjoja, rapeaa suklaata ja vaniljachantilly

Mahdolliset allergiat ja erikoisruokavaliot huomioimme henkilökohtaisesti ennakkoilmoituksen perusteella.

Alkuruokia

• Katkarapuskagen, piparjuurta ja tilliä
• Lämminsavustettua lohta, rapeaa mallasleipää ja luomukananmunaa
• Mozzarellajuustoa ja marinoituja tomaatteja
• Perunaa, lehtikaalipestoa ja kevätsipulia
• Paahdettua kukkakaalia ja majoneesi fermentoidusta valkosipulista
• Porkkanaa ja kuivattua merilevää
• Grillattua sydänsalaattia ja parmesaania
• Leipää ja ruskistettua voita

Pääruokia

• Grillattua kaalia, kauden sieniä ja miso-dressingiä
• Savustettua Black Angus -härän rintaa ja bearnaise-kastiketta
• Glaseerattua maatiaispossun plumaa ja bearnaise-kastiketta
• Haudutettua taimenta, Lindrothin puutarhan vihanneksia ja ruskistettua voita

Jälkiruoka

• Marinoituja kauden marjoja, rapeaa suklaata ja vaniljachantilly

Hot Dog

• Makkaraa, chilimajoneesia, pikkelöityä kaalia ja rapeaa sipulia

Vöner-hodari

• Vöner, chilimajoneesia, pikkelöityä kaalia ja rapeaa sipulia

Rapuvarras

• Inkiväärillä ja sitruunaruoholla marinoitua rapua ja limemajoneesia

Possubao

• Haudutettua possua, togarachi majoneesia ja pikkelöityä kurkkua​

Kukkakaalibao

• Friteerattua kukkakaalia, kevätsipulia ja togarashi-majoneesia

Myynnissä 30.4. ja 1.6.2024
Myynnissä myös paikan päältä itse noudettuna hintaan 47,50 € /hlö

• Lämminsavustettua lohta, pikkelöityä kukkakaalia ja tillikreemiä
• Härkäcarpaccio, soijalla marinoituja sieniä ja soijamajoneesia
• Katkarapu-skagen
• Karhunlaukalla maustettua vihreää parsaa ja kevätsipulia
• Perunasalaattia, lehtikaalipestoa, rapeaa lehtikaalia ja kuivattuja yrttejä
• Grillattua broccolinia ja paahdettua fetaa
• Sydänsalaattia ja parmesan-kreemiä
• Leipää ja ruskistettua voita

• Kevyesti suolattua siikaa ja jalapenoa
• Savustettua Black Angus -härkää, puikulaperunaa, kaalia ja sitruuna-timjamikastiketta
• Mantelia ja vaniljaa

• Kevyesti suolattua siikaa ja jalopenoa
• Sienipuuroa ja graavattua keltuaista
• Savustettua Black Angus -härkää, puikulaperunaa, kaalia ja sitruuna-timjamikastiketta
• Mantelia ja vaniljaa

• Härkätartar, tomaatteja ja rakuuna-hapankermaa
• Sienipuuroa ja graavattua keltuaista
• Kevyesti suolattua siikaa ja jalapenoa
• Paahdettua kurpitsaa ja misolla maustettua mätikastiketta
• Savustettua Black Angus-härkää, puikulaperunaa, kaalia ja sitruuna-timjamikastiketta
• Mantelia ja vaniljaa

• Kotimaista vuohenjuustoa, vihreää omenaa ja mantelia​
• Pielisen savumuikkua, perunaa ja pikkelöityä kurkkua​
• Karamellisoitua sipulia, parmesania ja graavattua keltuaista​
• Mätipiiras, piparjuurikreemiä ja sipulia​
• Tartar, rapeaa lehtikaalia ja paahdettua mustapippuria​

Lihaleikkeleet

• Kaksi laadukasta lihaleikkelettä

Juustovalikoima

•  Kaksi eri juustoa Suomesta ja maailmalta

• Versosalaattia, kurkkua ja tomaattia
• Vehnäleipää, mallasleipää ja kirnuvoita
• Luomujogurttia, leseitä, granolaa, kuivattuja karpaloita ja omenaa, siemeniä ja sesongin hilloa
• Tuoremehua
• Kahvia / teetä

Hot Dog

• Mausteista makkaraa, chilimajoneesia, pikkelöityä kaalia ja rapeaa sipulia

Vöner-hodari

• Vöner, chilimajoneesia, pikkelöityä kaalia ja rapeaa sipulia

Sausage

• Kolmea makkaraa, sinappia ja lehtikaalipestolla maustettua perunasalaattia

Perunarieska

• Perunarieskaa, savukalakreemiä, kurkkua ja soija-majoneesia