MENU WINTER THREE
  • Kevyesti suolattua siikaa ja jalopenoa
  • Savustettua Black Angus -härkää ja kaaleja
  • Mantelia ja vaniljaa
PÖYTIIN TARJOILTUNA
MENU WINTER FOUR
  • Kevyesti suolattua siikaa ja jalopenoa
  • Sienipuuroa ja graavattua keltuaista
  • Savustettua Black Angus -härkää ja syyskaaleja
  • Mantelia ja vaniljaa
PÖYTIIN TARJOILTUNA
MENU WINTER SIX
  • Härkätartar, tomaatteja ja rakuunahapankermaa
  • Sienipuuroa ja graavattua keltuaista
  • Kevyesti suolattua siikaa ja jalopenoa
  • Paahdettua kurpitsaa ja misolla maustettua mätikastiketta
  • Savustettua Black Angus -härkää ja kaaleja
  • Mantelia ja vaniljaa
PÖYTIIN TARJOILTUNA
BUFFET / FAMILY STYLE -MENU
  • Hiillostettua lohta ja tillidressingia
  • Sokerisuolattua siikaa ja piparjuurta
  • Paahtopaistia ja suolakurkkua
  • Lindrothin puutarhan salaatteja ja vinaigrettea
  • Paahdettua kurpitsaa ja pähkinää
  • Perunasalaattia ja lehtikaalia
  • Leipää ja ruskistettua voita

Pääruokia

  • Hanhiconfit, sinapinsiementä ja paahdettua perunaa
  • Haudutettua taimenta, voikastiketta
  • Lindrothin vihanneksia
  • Peuraragua, puikulaperuna-pureeta ja puolukkaa

Jälkiruoka

  • Karamellisoitua omenaa, vaniljakastiketta ja kinuskia
STREET FOOD -MENU

Hodarit

  • Makkaraa, kurkkurelissiä, majoneesia ja rapeaa sipulia’

Makkarat

  • Kolmea makkaraa, lehtikaalipestolla maustettua perunasalaattia

Rieskat

  • Perunarieskaa, savukalakreemiä ja soijamajoneesia

Baot

  • Bao-sämpylää, friteerattua kukkakaalia ja togarashi-majoneesia

Munkkibaari

menu
COCKTAIL-PALOJA
  • Kotimaista vuohenjuustoa ja mantelia
  • Savustettua muikkua ja pikkelöityä kurkkua
  • Pellavansiemenkeksiä ja graavattua keltuaista
  • Mätipiiras ja sipulia
  • Tartar ja paahdettua mustapippuria
GRILLIMENU

Alkuun

  • Yrttimarinoituja katkarapuja ja purjoa
  • Lämminsavustettua lohta ja kananmunaa
  • Mozzarellajuustoa ja marinoituja tomaatteja
  • Perunasalaattia ja lehtikaalipestoa
  • Paahdettua kukkakaalia ja ruskistettua voita
  • Grillattua kevätporkkanaa ja merilevää
  • Grillattua sydänsalaattia ja parmesania Leipää ja ruskistettua voita

Grillistä

  • Grillattua kaalia, kauden sieniä ja miso-kastiketta
  • Grillattua häränrintaa ja bearnaise-kastiketta
  • Grillattua siikaa, Lindrothin vihanneksia ja ruskistettua voita

Jälkiruoaksi

  • Marinoituja mansikoita ja vanilja chantillya
AAMIAINEN

Lihaleikkeleet

  • Kaksi laadukasta lihaleikkelettä

Juustovalikoima

  • Kaksi eri juustoa Suomesta ja maailmalta
  • Versosalaattia, kurkkua ja tomaattia
  • Vehnäleipää, mallasleipää ja kirnuvoita
  • Luomujogurttia, leseitä, granolaa, kuivattuja karpaloita ja omenaa, siemeniä ja sesongin hilloa
  • Tuoremehua
  • Kahvia / teetä
MENU SPRING THREE
  • Härkä-carpaccio, soijamajoneesia ja sieniä
  • Taimenta ja paahdettua merileväkastiketta
  • Karamellisoitua omenaa ja kinuskia
PÖYTIIN TARJOILTUNA
Loading...